Rezept: Hähnchenbrust ”Gutsherren Art”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.89 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
für 2 Personen | ||
| 1 | Hähnchenbrust (ca. 250-450g) | |
| 30 g | Kräuterbutter | ca. 0.30 € |
| 1 Becher | TK-Balkangemüse | |
| 10 ml | Soja-Sauce (1 El) | ca. 0.03 € |
| 0.125 l | Weißwein | ca. 0.44 € |
| 0.5 TL | Hähnchenwürzsalz | |
| 1 TL | Chinagewürz | |
| 1 Prise(n) | Cayennepfeffer | ca. 0.04 € |
| 1 EL | gehackte Kräuter | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
Die vorbereitete Hähnchenbrust in der erhitzten Kräuterbutter von beiden Seiten anbraten. Balkangemüse hinzufügen und kurz andünsten. Soja-Sauce und Weißwein angießen und alles ca. 15 Minuten schmoren. Mit den Gewürzen herzhaft abschmecken. Kurz vor dem Servieren die gehackten Kräuter hinzufügen. Reichen Sie dazu frische Bratkartoffeln.
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