Rezept: Hähnchen-Toasts mit Mango
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 175 g | Mangofruchtfleisch | |
| 1 | Zwiebel - rot | |
| 1 EL | Limettensaft - evtl. mehr | ca. 0.04 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 Scheibe(n) | Vollkorntoast | |
| etwas | Butter | |
| 100 g | Geflügelaufschnitt | |
| 100 g | Walnuss-Schmelzkäse (z.B. - Rambol) |
Zubereitung:
Die Kombination von knusprigem Brot, heißem, geschmolzenem Käse und frischen Früchten ist ein Geschmacks-Hit Mangofruchtfleisch würfeln. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Mango und Zwiebein mit 1-2 El Limettensaft mischen, salzen und pfeffern und 15 Minuten ziehen lassen.
2 Scheiben Vollkorntoast mit etwas Butter bestreichen und je 50 g GeflügeLaufschnitt darauf legen. Je 50 Walnuss-Schmelzkäse a (z.B. Rambol) darauf verteilen.
Im vorgeheizten 1 Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 6 Minuten überbacken. Den Mangosalat darauf verteilen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
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