Rezept: Haselnussstangen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.08 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Puderzucker	ca. 2.11 €
125 g	gemahlene Haselnüsse	ca. 2.49 €
125 g	Mandeln - gemahlen	ca. 1.12 €
4	Eiweiß	ca. 0.34 €
1 TL	Vanillezucker	ca. 0.22 €
2 TL	Zimt	ca. 0.54 €
1 TL	Nelken	ca. 0.14 €
	gemahlene Nüsse zum - Ausrollen

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen. Puder- und Vanillezucker dazugeben und 5 Minuten weiterrühren. 1 Tasse für die Glasur wegtun. Mit den Nüssen und Mandeln mischen.

Den Teig auf Puderzucker und gemahlenen Nüssen 1/2 cm dick ausrollen. In Stangen schneiden. Glasieren und trocknen lassen.

Bei mäßiger Hitze 10 - 20 min backen.

Elektro 140GradC Gas knapp 2

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Haselnussstangen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Haselnusskerne gemahlen * Mandeln - gemahlen * Nelken ganz * Puderzucker / Staubzucker * Vanillezucker - echt - g * Zimt - gemahlen

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