Rezept: Hazelnuss Biscotties

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.85 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Tasse(n)	Butter, weich
6	Eier, leicht geklöppelt
1.5 Tasse(n)	Zucker	ca. 0.40 €
4 Tasse(n)	Weizenmehl	ca. 0.61 €
4 TL	Backpulver	ca. 0.03 €
2 EL	Sambucca
1 Tasse(n)	Gehackte Haselnüsse

Zubereitung:

Butter und Eier schaumig rühren.Nach der halben Rührzeit Zucker und Anisette zugeben. Mehl und Backpulver zusammen sieben; Mit den Nüssen unterheben. Leicht kühlen und zwei Laibe formen. Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 190C for 25 minuten backen. Abkühlen und in Scheiben schneiden. Auf das Backblech und für 8-10 Minuten bräunen, wie Zwieback. Umdrehen und wiederholen. Wenn Du willst kannst Du auch Mandeln nehmen.

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(*) Die Zubereitung von Hazelnuss Biscotties erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Haselnusskerne - gehackt * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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