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Rezept: Heidelbeer-Kefir-Drink

Bild: Heidelbeer-Kefir-Drink - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 10 Besuchern
Kosten Rezept: 1.91 €        Kosten Portion: 0.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 2 Portionen:

125 gHeidelbeerenca. 1.15 €
1 TLVanillezuckerca. 0.22 €
2 TLZuckerca. 0.02 €
0.25 Zitrone - die abgeriebene Schale davonca. 0.25 €
250 gKefir 1.5 o/o Fettca. 0.40 €
2 ELGeschlagene Sahneca. 0.16 €

Zubereitung:

Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Die Beeren mit Vanillezucker, Zucker und Zitronenschale in den Mixer geben. Alle gut mixen, bis die Beeren püriert sind.

Den Kefir dazugießen, und alles nochmal auf kleinster Stufe mixen. Einige Eiswürfel in hohe Gläser geben und den Drink darübergießen. Die Drinks mit Sahnehäubchen garnieren und zusammen mit dicken Strohhalmen servieren.


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(*) Die Zubereitung von Heidelbeer-Kefir-Drink erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Fettarmer Kefir  *   Kulturheidelbeeren  *   Schlagsahne  *   Vanillezucker - echt - g  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade


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