Rezept: Himbeermilchgetränk

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

400 ml	Dickmilch oder Joghurt oder - Buttermilch
200 g	Frische Himbeeren	ca. 2.06 €
1 EL	Zucker	ca. 0.03 €
1 EL	Haselnusskrokant
	Zitronenmelisseblätter

Zubereitung:

Von den Himbeeren 2 El zum Garnieren zur Seite stellen. Die restlichen Himbeeren mit Dickmilch oder Joghurt oder Buttermilch und dem Zucker pürieren. In Gläser füllen und mit dem Haselnusskrokant und den Blättern der Zitronenmelisse garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Himbeermilchgetränk erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Haselnusskrokant * Himbeeren * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zucker - Raffinade

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