Rezept: Hirse-Sesam-Plätzchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.42 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.42 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Sesam | ca. 0.35 € |
| 120 g | Honig | ca. 0.72 € |
| 70 g | Butter | ca. 0.70 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 50 g | Rosinen, in Rum eingeweicht | |
| 100 g | Hirse | ca. 0.21 € |
| 100 g | Weizen - fein gemahlen | ca. 0.13 € |
| Muskatblüte | ||
| Vanillepulver |
Zubereitung:
Sesam bei milder Hitze in der trockenen Pfanne rösten, bis er duftet.
Butter, Honig und Ei schaumig rühren. mit Muskatblüte und Vanillepulver würzen. Hirse und Weizen fein mahlen. Den ausgekühlten Sesam, Rosinen und Mehl zu der Buttermischung geben und unterrühren. Teig etwa 1/2 Stunde ruhen lassen.
Mit dem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180# 15 - 20 Minuten backen.
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