Rezept: Holunderblütensaft

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Kosten Rezept: 1.84 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

10	(-12) Holunderblüten-Dolden	ca. 0.00 €
1 l	Wasser	ca. 0.01 €
20 g	Zitronensäure	ca. 0.63 €
2	Zitronen - unbehandelt	ca. 1.98 €
1 kg	Zucker	ca. 1.49 €

Zubereitung:

Sehr lecker zu Sekt oder als Beigabe zu Mineralwasser.

Blüten waschen, in großes Gefäss geben, Wasser aufgießen, Zitronensäure und geschnittene Zitronen dazu geben. 24 Stunden stehen lassen, durch Tuch gießen, im Topf erhitzen, Zucker unterrühren, kurz aufkochen und Abfüllen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Holunderblütensaft Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Holunderblüten * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zitronensäure (Pulver) * Zucker - Raffinade

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