Rezept: Arme Ritter mit Trauben

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.75 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

50 g	Gehobelte Mandeln	ca. 0.20 €
0.25 l	Traubensaft; hell	ca. 0.60 €
2	Eier	ca. 0.51 €
12	Zwieback
	Trauben
100 g	Saure Sahne	ca. 0.22 €
100 g	Crème fraîche	ca. 0.38 €
	Margarine; zum Braten
	Mandeln
	Zimtzucker

Zubereitung:

Gehobelte Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Traubensaft und 2 Eier verquirlen. Zwieback mit der Eimasse übergießen, nach 10 Minuten wenden. Trauben halbieren, entkernen. Saure Sahne Creme fraiche schaumig schlagen.

Jeweils 4 Stück Zwieback in Margarine von jeder Seite 4 Minuten braten. Jeweils mit Trauben, Mandeln und Zimtzucker servieren.

Pro Portion 701 kcal/2936 kJ

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Arme Ritter mit Trauben Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Eier - Größe M * Mandeln ganz - geschält * Mandeln gehobelt * Sauerrahm * Traubensaft - weiß * Weintrauben - weiß - kernlos * Zutaten pauschal * Zwieback

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