Rezept: Hühnchen-Sate mit Erdnussauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.59 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Marinade | ||
| 1 | Frühlingszwiebel, gewaschen - und gehackt | ca. 0.07 € |
| 2.5 | Cm frische Ingwerwurzel, - gerieben | |
| Abger. Schale einer Zitrone | ||
| 0.25 TL | Zimt - gemahlen | ca. 0.01 € |
| 6 | Kardamomkapseln | |
| 1 TL | Kreuzkümmel | ca. 0.19 € |
| 1 TL | Koriander - gemahlen | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Erdnussbutter | |
| 150 ml | Kokosmilch | ca. 0.45 € |
| 700 g | Ausgelöstes Hühnerfleisch | |
Sauce | ||
| 6 EL | Erdnussbutter | |
| 1 | Zwiebel, geschält und - feingehackt | |
| 2 | Frische Chilischoten, - entkernt | |
| 1 | Knoblauchzehe - zerdrückt | ca. 0.04 € |
| 1 | Zitrone, nur Saft | ca. 0.79 € |
| 2 EL | Hühnerbrühe | ca. 0.13 € |
* Oder ** | ||
| 2 EL | Kokosmilch | ca. 0.09 € |
Garnierung | ||
| 1 | Frühlingszwiebel, gehackt | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Für die Marinade alle Zutaten mit der Kokosmilch anrühren. Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch über Nacht im Kühlschrank in der Marinade ziehen lassen.
Auf Spieße stecken. Zutaten für die Sauce gut verrühren u. 10 Minuten kochen. Spieße auf jeder Seite 4-6 Minuten grillen. Spieße mit Sauce begießen u. mit Frühlingszwiebel bestreuen.
Dazu Reis reichen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Erdäpfelwirrler - Erdäpfelsterz 4 Portionen Preise: Discount: 1.33 € EU-Bio: 1.84 € Demeter: 3.25 € Erdäpfel (D: Kartoffeln) kochen, schälen, passieren, mit Salz und Mehl mischen; dabei soll eine grießige Masse entstehen. Fett in einer Pfanne erhitzen, die |
 | Himbeergranitée 1 Rezept Preise: Discount: 3.17 € EU-Bio: 3.17 € Demeter: 3.17 € Wasser und Zucker aufkochen, Weißwein, Himbeeren und Himbeergeist untermischen und 24 Stunden in den Tiefkühler geben. Dann mit einem stabilen Löffel |
 | Berehein na forno - Aubergine in Kokoscreme 1 Rezept Preise: Discount: 2.72 € EU-Bio: 2.71 € Demeter: 3.04 € Die Auberginen waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebeln schälen und fein hacken, die Chili waschen, entkernen und ebenfalls fein |
 | Steckrübentopf - ein preiswerter Gemüse-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: 4.87 € EU-Bio: 5.14 € Demeter: 5.84 € Steckrüben, die mancher von schlechten Zeiten in schlechter Erinnerung haben mag, sind ein wohlschmeckendes Gemüse, wenn man sie liebevoll würzt. Unbedingt |
 | Curryfrüchte 4 Portionen Preise: Discount: 2.37 € EU-Bio: 2.75 € Demeter: 2.83 € Pfirsichhälften und Ananasscheiben gut abtropfen lassen. Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse ausstechen. In 1 bis 1 1/2 cm dicke Ringe schneiden. Bananen |
