Rezept: Hummus (Cashew)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.89 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Tasse(n)	Kichererbsen - gekocht
0.25 Tasse(n)	Sesamsamen
0.25 Tasse(n)	Cashewnüsse
4	Zwiebeln - ca. 200 g	ca. 0.53 €
4	Knoblauchzehen	ca. 0.36 €
	Kräutersalz
	Gemüsebrühe - gekörnt
	Flüssigwürze

Zubereitung:

Kichererbsen kochen, Zwiebeln feinhacken, Knoblauch in Scheiben schneiden, in wenig Wasser dünsten. Mit Kräutersalz, gekörnter Brühe und flüssiger Würze würzen. Alle Zutaten zu einer feinen Creme mixen. Sollte der Hummus zu dick sein, einfach etwas Wasser dazugeben.

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(*) Die Zubereitung von Hummus (Cashew) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cashew-Kerne - natur * Flüssigwürze - Maggi * Gemüsebrühe - Pulver * Kichererbsen * Knoblauch * Kräutersalz * Sesam * Zwiebeln

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