Rezept: Indische Nusshäufchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.48 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Teig | ||
| 100 g | kandierter Ingwer | ca. 1.75 € |
| 100 g | Cashewkerne | ca. 1.86 € |
| 80 g | Mehl | ca. 0.12 € |
| 80 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.41 € |
| 90 g | Zucker | ca. 0.13 € |
| 1 Spritzer | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| 1 Msp. | Ingwerpulver | ca. 0.05 € |
| 1 Msp. | Kardamompulver | ca. 0.05 € |
| Kandierte Kirschen | ||
Zubereitung:
Ingwer in sehr kleine Würfel schneiden, Cashewkerne mahlen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verknoten, Rollen von 2 cm o formen und kühl stellen. Von den Rollen 2 cm lange Stücke abschneiden, zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Kirschstückchen belegen. In den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 °C / 10 bis 15 Minuten .
Rezeptmenge ergibt etwa 65 Stück.
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