Rezept: Irische Woche - Boxty - Kartoffel-Plätzchen

Bild: Irische Woche - Boxty - Kartoffel-PlÃ¤tzchen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.46 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Tasse(n)	Kartoffelbrei
1 Tasse(n)	Kartoffeln, roh, geraspelt
1 Tasse(n)	Mehl	ca. 0.15 €
1	Ei, leicht geschlagen	ca. 0.26 €
	Milch - lauwarm
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Kartoffelbrei, Kartoffelraspel, Mehl und Ei in einer Backschüssel
vermengen. Soviel Milch zugießen, dass ein dickflüssiger Teig
entsteht. Abschmecken. Eine schwere Pfanne oder Grillplatte erhitzen,
leicht einfetten. Den Teig esslöffelweise hineingeben und von beiden
Seiten bräunen (etwa 3 Minuten je Seite). Heiss servieren.

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(*) Die Zubereitung von Irische Woche - Boxty - Kartoffel-Plätzchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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Rezept: Irische Woche - Boxty - Kartoffel-Plätzchen

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