Rezept: Jägerbrötchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

150 g	Quark	ca. 0.41 €
6 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.09 €
6 EL	Öl	ca. 0.10 €
75 g	Zucker	ca. 0.11 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €
etwas	Salz	ca. 0.00 €
300 g	Mehl	ca. 0.44 €
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €
75 g	Korinthen	ca. 0.41 €
etwas	Kondensmilch zum - Bestreichen

Zubereitung:

Alle Zutaten - bis auf die Korinthen - zu einem glatten Teig verarbeiten. Die gewaschenen, gut abgetropften Korinthen unter den Teig kneten. Den Teig zu einer Rolle formen und in 16 gleichmäßige Scheiben schneiden. Diese zu runden Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit Milch bestreichen.

Backzeit : : ca. 20 Minuten bei 175-195°

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(*) Die Zubereitung von Jägerbrötchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Kondensmilch 10% Fett * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark mager * Sultaninen ungeschwefelt * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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