Rezept: Jägertopf - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.22 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 10 Portionen:
| 2 kg | Schnitzelfleisch | |
| 1 Pack. | Maggi Würzmischung Nr. 1 | |
| 2 Pack. | Chester-Schmelkäsescheiben | |
| 3 | Porreestangen | ca. 1.79 € |
| 4 Dose(n) | Champignons (a 425 g) | |
| 2 Scheibe(n) | Geräucherter Bauchspeck | |
| 6 | groß. Zwiebeln | ca. 0.28 € |
| 3 Pack. | Jägersoße | |
| 1 l | Sahne | ca. 5.45 € |
Zubereitung:
Das Fleisch in Würfel schneiden und mit der Würzmischung vermengen und in einen geölten Bräter geben. Den Käse darüber legen. Dann den klein geschnittenen Porree darüber verteilen, hierüber geben wir die Champignons. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem in kleine Würfel geschnittenen Speck dünsten. Dieses muss erkalten. Anschließend über die Pilze geben. Die Jägersoße mit der Sahne verrühren und über den Fleischtopf verteilen. Der Topf soll 24 Std. im Kühlschrank ziehen. Dann wird er bei 190 Grad ca. 2 Std. im Backofen gegart.
Brot, Reis oder Nudeln als Beilage reichen.
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