Rezept: Joghurt-Erdbeer-Eiscreme
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.53 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 500 g | Erdbeeren - frisch oder tiefgefroren | |
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.85 € |
| 450 g | Joghurt 3,5%Fett | |
| Limettensaft, wenig | ||
| 125 g | Sahne | ca. 0.68 € |
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Gefrierzeit: 20-40 min in der Eismaschine oder 2-3 h im Gefriergerät.
Die Erdbeeren reinigen, pürieren und wenn nötig durch ein Sieb streichen(Geschmackssache!). Etwa 300g Fruchtpüree mit dem Puderzucker, dem Joghurt und dem Limettensaft gut verrühren.
Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse ziehen.
Die Masse in die Eismaschine geben, bzw. in eine Metallschüssel füllen und in das Gefrierfach des Kühlschranks oder ins Gefriergerät stellen. Im Gefrierfach alle 30 inuten kräftig mit einem Schneebesen umrühren.
Nach der Gefrierzeit entsprechend portionieren, garnieren... und dann viel Spass beim Schlecken...
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