Rezept: Kabeljau aus der Folie
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.63 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 Stück | Alufolie von 30x30 cm | |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
| 6 | Zitronenscheiben - (unbehandelt) | |
| 4 Zweig(e) | Basilikum | ca. 0.06 € |
| 4 | Estragonstiele | |
| 4 Zweig(e) | Petersilie | ca. 0.15 € |
| 2 | Kabejaufilets (à 180 g) | |
| 100 g | Kirschtomaten | ca. 0.44 € |
Zubereitung:
2 Stücke Alufolie von 30 x 30 cm auf die Arbeitsfläche legen und mit je 1 El Olivenöl bestreichen. Auf jedes Stück Folie 3 Zitronenscheiben (unbehandelt), 2 Basilikumstiele, 2 Estraqonstiele und 2 Petersilienstiele legen.
Kabeljaufilets auf die Kräuter legen. Je 50 g Kirschtomaten auf den Fisch geben. Alufolie zu einem Päckchen verschließen und auf ein Blech legen.
Fisch im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft 190 Grad) auf der 2. Schiene von unten 18 Minuten garen.
: Zubereitungszeit: 35 Minuten : Pro Portion: 32 g E, 11 g F, 1 g KH = 235 kcal (981 kj|
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