Rezept: Kabissuppe (Weißkohlsuppe)

Bild: Kabissuppe (WeiÃŸkohlsuppe) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.15 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Butter	ca. 0.36 €
1	Zwiebel (feine Streifen),
1 kl.	Weißkohl (schmale Streifen),
40 g	Reis	ca. 0.04 €
1.5 l	Fleischbrühe	ca. 13.82 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
50 g	Sbrinz- oder Parmesan-Käse - (gerieben)	ca. 0.90 €

Zubereitung:

Die Zwiebel in Butter kurz angehen lassen. Dann den Weißkohl dazugeben
und mitdünsten. Mit Fleischbrühe auffüllen und ca. 10 bis 15 Minuten
kochen lassen. Den Reis dazugeben und körnig kochen. Nach Geschmack
mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Reibkäse separat dazu
servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kabissuppe (Weißkohlsuppe) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Klare Brühe - Pulver * Langkornreis * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sbrinz * Weißkohl * Zwiebeln

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