Rezept: Kaiserschmarrn

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.54 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Glas	Rosinen
2	Eier	ca. 0.51 €
1	Sp./Schuss Cointreau
	Butter
	Mehl
	Milch - lauwarm
	Minze
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Vanillezucker

Zubereitung:

Aus Mehl, Eiern, Butter, Zucker, Milch und Vanillezucker einen Teig zubereiten, die in Butter angeschwitzten Rosinen unterrühren, in einer heißen Butterpfanne einen Pfannkuchen braten, zerrupfen, mit einem Schuss Cointreau ablöschen und mit Puderzucker und Minze auf einem flachen Teller servieren.

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(*) Die Zubereitung von Kaiserschmarrn erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Minze - Pfefferminze - Bund * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Puderzucker / Staubzucker * Sultaninen ungeschwefelt * Vanillezucker - echt - g * Weizenmehl Type 405

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