Rezept: Kalbskotelett ProvenÇale

Bild: Kalbskotelett ProvenÃ‡ale - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.03 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Kalbskotelett mit Knochen - ca. 400 g, Pro Person
FÜR DIE MARINADE
2 EL	Rosmarin, gehackt	ca. 0.57 €
1 EL	Thymian - gehackt	ca. 0.16 €
1 TL	Majoran, gehackt	ca. 0.05 €
1	Zitrone, Abrieb - (unbehandelt)
2	Knoblauchzehen - gehackt	ca. 0.18 €
1 TL	Lavendel, gehackt
3 EL	Olivenöl	ca. 0.23 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die frischen Kräuter fein hacken, in eine Schüssel füllen und mit Zitronenabrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer, und gehacktem Knoblauch zusammen anrühren.

Anschließend die Koteletts mit der Marinade gut einreiben und von beiden Seiten für jeweils 8 bis 10 Minuten grillen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalbskotelett ProvenÇale Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Majoran - frisch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Rosmarin * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian - Bund * Zitronen - unbehandelt

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