Rezept: Bohnen mit Tomaten und Salbei

Bild: Bohnen mit Tomaten und Salbei - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.74 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Buschbohnen	ca. 1.99 €
4	Tomaten	ca. 1.28 €
1 kl.	Zwiebel	ca. 0.13 €
2 EL	Butter	ca. 0.24 €
2 TL	gehackter Salbei	ca. 0.04 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Buschbohnen waschen, abfädeln und in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Tomaten waschen, entstielen und mit heißem Wasser überbrühen. Dann die Haut abziehen und Tomaten vierteln.

Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebelwürfel darin goldgelb dünsten. Bohnen und Tomatenviertel zugeben und kurz mitdünsten.

Mit Salz und Pfeffer und Salbei würzen und heiß servieren.

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(*) Die Zubereitung von Bohnen mit Tomaten und Salbei erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * grüne Bohnen (rund) * Pfeffer schwarz - ganz * Salbei - frisch - Bund * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zwiebeln

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