Rezept: Kalbsteak Pariser Art auf Toast
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.12 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.04 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Kalbsteaks a 150 g | |
| etwas | Weizenmehl | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 80 g | Butter | ca. 0.54 € |
| 8 | Eier | ca. 1.35 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 4 Scheibe(n) | Toast |
Zubereitung:
Die Kalbsteaks gut ausklopfen und mit Salz und weißem Pfeffer würzen. In Mehl wenden, andrücken und in etwas Butter langsam braten.
In der Zwischenzeit aus Eiern und der restlichen Butter vier Omelettes herstellen. Die Kalbsteaks damit umhüllen und auf dem getoasteten Brot anrichten.
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