Rezept: Kartoffel-Auberginen-Auflauf

Bild: Kartoffel-Auberginen-Auflauf - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Personen
500 g	Pellkartoffeln	ca. 1.12 €
250 g	Auberginen	ca. 0.62 €
200 g	Tomaten	ca. 0.68 €
200 g	Schlagsahne	ca. 1.09 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
50 g	Schafskäse	ca. 0.48 €
1 TL	Oregano	ca. 0.44 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Kartoffeln, Aubergine und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gefettete
Auflaufform schichten. Schlagsahne, durchgepreßte Knoblauchzehe, geriebenen
Schafskäse, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Darübergeben, im Backofen
(E-Herd: 200°C; Gasherd: Stufe 3) 40-45 Minuten garen.

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(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Auberginen-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Auberginen * Kartoffeln (festkochend) * Knoblauch * Oregano - getrocknet * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schafskäse * Schlagsahne * Tomaten

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