Rezept: Kartoffelkäse - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 3.46 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Kartoffeln | ca. 2.25 € |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.27 € |
| Kümmel, etwas | ca. 0.07 € | |
| 2 Becher | Sauerrahm | ca. 0.88 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
1.) Kartoffeln kochen, pellen, dann durch eine Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen.
2.) Zwiebeln sehr fein hacken.
3.) Zwiebeln, Sauerrahm und Kartoffelbrei verkneten.
4.) Mit Salz abschmecken.
Tip: Daraus kleine runde Kugeln oder flache kleine Fladen formen und sie in feingeschnittenen Kräutern wälzen und als Snack essen.
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