Rezept: Kartoffel-Knoblauch-Dip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.85 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 500 g | Kartoffeln, mehligkochend | ca. 0.60 € |
| 5 | Knoblauchzehen | ca. 0.19 € |
| 6 EL | Olivenöl | ca. 0.77 € |
| 2 | Zitronen - Saft | |
| 1 | Peperoni - (Gemüsepaprika) | |
| 100 ml | Gemüsebrühe | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Weißer Pfeffer | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Abgießen und fein
zerdrücken.
Knoblauch dazupressen. Olivenöl, Zitronensaft, Brühe unter das
Kartoffelpüree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Peperoni entkernen und fein würfeln. Unterheben.
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