Rezept: Kartoffeln vom Blech

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.9 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen
1 kg	kleine neue Kartoffeln	ca. 2.25 €
3 EL	Olivenöl	ca. 0.23 €
2 TL	Kräuter der Provence
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
2 TL	Rosmarinnadeln	ca. 0.19 €

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, auf ein Blech legen. Olivenöl darüber träufeln. Mit
Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen (E-Herd: 200°C;
Gasherd: Stufe 3) 34-34 Minuten garen.
Knoblauchzehen abziehen, in Scheiben schneiden, 10 Minuten vor Garzeitende
mit Rosmarinnadeln zugeben.

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(*) Die Zubereitung von Kartoffeln vom Blech erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln (festkochend) * Knoblauch * Kräuter der Provence - getrocknet * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Rosmarin * Salz - Jodsalz mit Fluor

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