Rezept: Kartoffel-Zucchini-Kuchen

Bild: Kartoffel-Zucchini-Kuchen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.16 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	geriebener Teig,
2	mittelgroße Kartoffeln - (feine Scheiben),
3	Zucchini (Scheiben)
Guss:
200 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.21 €
100 ml	Sahne	ca. 0.55 €
3	Eier	ca. 0.77 €
100 g	Sbrinz-Käse (gerieben),	ca. 1.79 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Muskat	ca. 0.02 €
	ein wenig Curry

Zubereitung:

Den Teig in eine Form (33 cm Durchmesser) legen, den Rand dabei hoch ziehen. Kartoffeln und Zucchini darauf schichten.

Die Zutaten für den Guss gut verquirlen und über die Kartoffel-Zucchini-Schicht geben. In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Zucchini-Kuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sbrinz * Schlagsahne

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