Rezept: Käseauflauf flämisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.2 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 10 | Stangenweißbrotscheiben | |
| Margarine - zum Einfetten | ||
| 200 g | Edamerkäse | |
| 150 g | Schinken, roh | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 0.25 l | Sahne | ca. 1.36 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 TL | Paprika, edelsüß | ca. 0.15 € |
Zubereitung:
Weißbrot entrinnden und in eine ovale, mit Margarine reichlich eingefettete, feuerfeste Form legen. Käse und Schinken auf einem Brett fein würfeln und mischen. Mehl in eine Schüssel geben. Nach und nach mit Sahne glattrühren. Ei reingeben und verquirlen. Mit Salz und Paprika würzen. Käse und Schinken über die Brotscheiben streuen. Sahnemasse drübergießen. Form auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen stellen. Backzeit: 15 Minuten
Elektroherd: 220 Grad Gasherd: Stufe 5
Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Beilage: Chicoree-, Endivien-, Kopf- oder Feldsalat.
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
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