Rezept: Kay’s Margarita

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.57 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1.66666666 Tasse(n)	Sauza Comemorativo Tequila* - notfalls Olmeca (Ph)
0.25 Tasse(n)	Grand Marnier	ca. 0.54 €
0.5 Tasse(n)	Limettensaft
1 TL	Limettenschale; abgerieben
0.25 Tasse(n)	Zucker	ca. 0.07 €
	Limettenspalten
	grobes Salz

Zubereitung:

1. Margarita-Mix ansetzen: Tequila, Grand Marnier, Limettensaft, Limettenschale und Zucker in einem Glaskrug rühren, bis sich der Zucker auflöst. Abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (max. 24 Stunden). In einen anderen Krug durchseihen.

2. Zubereitung und Servieren: Ränder gekühlter Cocktailgläser mit Limonenscheiben abreiben, dann die Gläser in grobem Salz wenden. Margaritas auf Eiswürfeln in den Gläsern mit Salzrand servieren.

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(*) Die Zubereitung von Kay’s Margarita erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Limette * Limettensaft * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucker - Raffinade

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