Rezept: Kerntaler Weise - die schönsten Plätzchen dieser Erde
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.1 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Weizenmehl | ca. 0.16 € |
| 6 g | Backin | |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 3 Tropfen | Bittermandelbacköl | |
| 1 | Ei und | |
| 125 g | Butter | ca. 0.90 € |
| 125 g | sehr grob gehackte - Haselnusskerne 3 El Kondensmilch | |
| 100 g | gehackten Haselnüssen | ca. 1.99 € |
Zubereitung:
Aus Weizenmehl, Backin, Zucker, Vanillinzucker, Bittermandelbacköl, Ei und Butter einen Knetteig bereiten. Sehr grob gehackte Haselnusskerne unterkneten. Etwa 2,5cm dicke Rollen formen, mit Kondensmilch bestreichen, in 100 g gehackten Haselnüssen wälzen. Die Rollen über Nacht kaltstellen oder einfrieren. Die sehr kalten Rollen mit einem scharfen Messer in 1/2cm dicke Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 175-200 Grad 10-15 Minuten backen
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