Rezept: Krabbensuppe mit Mais

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Tiefgefrorene Maiskörner
1 EL	Speisestärke	ca. 0.02 €
0.625 dl	Wasser	ca. 0.00 €
3 dl	Hühnerbrühe	ca. 2.76 €
1 TL	Ingwerwurzel	ca. 0.03 €
250 g	Krabbenfleisch	ca. 3.23 €
0.33333333 Tasse(n)	Grüne Zwiebeln, - in Scheiben
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.125 TL	Weißer Pfeffer
1 TL	Reisweinessig

Zubereitung:

Die Hälfte der tiefgefrorenen Maiskörner portionsweise im Mixer fein hacken; mit der restlichen Hälfte vermischen.

Maisstärke im Wasser auflösen.

Hühnerbrühe mit dem Ingwer aufkochen, Maismischung sowie aufgelöste Maisstärke unter Rühren zugeben, Krabbenfleisch, Zwiebeln, Pfeffer und Reisweinessig zugegen, salzen. Aufkochen und 3 Minuten ungedeckt leise köcheln lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Krabbensuppe mit Mais Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Reisessig * Hühnerbrühe - Pulver * Ingwer - frisch * Krabben in Lake * Pfeffer weiß - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisestärke * Wasser

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