Rezept: Krebs-Sahne-Sauce zu Spargel

Bild: Krebs-Sahne-Sauce zu Spargel - Zutaten

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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Zwiebel - klein	ca. 0.05 €
1	Würfel Krebssuppenpaste; - Fertigprodukt
250 ml	Gemüsefond; Glas	ca. 1.24 €
100 g	Schlagsahne	ca. 0.55 €
50 ml	Riesling	ca. 0.17 €
	Chilipulver	ca. 0.06 €

Zubereitung:

1. Die Zwiebel abziehen, fein würfeln. Die Hälfte der Krebssuppenpaste in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

2. Übrige Krebssuppenpaste zugeben, schmelzen. mit Fond, Sahne und Wein ablöschen. Leicht einköcheln lassen. Die Flüssigkeit im Mixer aufschlagen. mit etwas Chilipulver abschmecken.

Passt zu weißem Spargel :Pro Person ca. : 130 kcal :Pro Person ca. : 550 kJoule

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Krebs-Sahne-Sauce zu Spargel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen * Fond - Gemüse * Krebse - XXX * Schlagsahne * Wein - Riesling * Zwiebeln

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