Rezept: Fatush - Libanesischer Brotsalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.22 Sterne von 23 Besuchern
Kosten Rezept: 8.29 € Kosten Portion: 2.07 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 gr. | Gurke - geschält und gewürfelt | ca. 1.19 € |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln - geschnitten | ca. 0.33 € |
| 200 g | Radieschen - in Scheiben geschnitten | ca. 2.07 € |
| 3 | Tomaten - gewürfelt | ca. 1.52 € |
| 1 | Libanesisches Brot - Pitta | ca. 1.29 € |
| 1 Bund | Pfefferminze | ca. 0.66 € |
| 1 | grüne Peperoni - (D: Paprika), gewürfelt | ca. 0.87 € |
| 100 g | glattblättrige Petersilie - grob geschnitten | ca. 0.73 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 1 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| Pfefferminzblätter | ca. 0.26 € |
Zubereitung:
Sämtliche Gemüse vorbereiten. Pittabrot öffnen, im 250 Grad heißen Backofen 2 bis 3 Minuten knusprig backen und abkühlen lassen.
Sämtliche Gemüse- und Kräuterstücke miteinander vermengen. Mit Zitronensaft und Salz würzen. Das kalte Brot über dem Salat zerbröseln. Mit Pfefferminze garnieren und auftragen.
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