Rezept: Kürbisbrot - Variation 2

Zubereitung:

Mehl, Hefe, Salz, Öl und lauwarmes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt etwa 2 Stunden gehen lassen.

Kürbisfleisch fein raspeln und unter den Brotteig kneten. Auf einer bemehlten Fläche daraus eine lange Rolle formen; die Rolle so verschlingen, daß ein Knoten entsteht.

Mit etwas Wasser befeuchten und mit den gehackten Kürbiskernen bestreuen. Auf ein gefettetes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.

:Zubereitungs-Z.: 65 Minuten , 2 Std. Wz :E-Herd: Grad: 200 :Gasherd: Stufe: 3 :Umluft: Grad: 175

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