Rezept: Lachstatar auf Toast

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.83 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 8 Portionen:

0.5 Bund	Dill	ca. 0.50 €
400 g	Lachs; roh, ohne Gräten	ca. 11.98 €
	Meersalz
	weißer Pfeffer
2 EL	Olivenöl;kaltgepreßt	ca. 0.15 €
1	Zitrone Saft davon	ca. 0.99 €
	Toastbrot
	Sahnemeerettich

Zubereitung:

Dill abbrausen, trockenschütteln, einige Zweige hacken. Den Lachs fein würfeln. mit zerkleinertem Dill, Salz, Pfeffer, Öl verrühren, mit Zitronensaft abschmecken.

Toastscheiben halbieren (-> Dreiecke), mit Meerettich und Lachstatar bestreichen. mit abgezupftem Dill garnieren.

:Zubereitung : 30 min

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Lachstatar auf Toast Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Lachsfilet * Meersalz * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer weiß - ganz * Toastbrot - Vollkorn * Zitronen - unbehandelt

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