Rezept: Lagerfeuerpfanne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Pckg Mccain 1,2,3 Rösti - (=450g) | |
| 150 g | Schinkenspeck | ca. 1.50 € |
| 1 gr. | Zwiebel - 3 Knoblauch ehen | ca. 0.08 € |
| 150 g | Kidneybohnen (aus der Dose) | ca. 0.28 € |
| 150 g | weiße Bohnen (aus der Dose) | |
| 4 | Tomaten | ca. 1.28 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 500 g | Rindergeschnetzeltes | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| bunter Pfeffer - grob gemahlen | ||
| 2 TL | Kräuter der Provence | |
| 150 g | grüne Bohnen (TK) | |
| 8 | Chilischoten aus dem Glas - (=Jalapenos) | |
| 0.5 TL | Pfeffersauce |
Zubereitung:
Rösti nach Packungsanweisung zubereiten.
In der Zwischenzeit Schinkenspeck in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen, Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken. Rote und weiße Bohnen auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Tomaten putzen, waschen, kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, abziehen und in Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in erhitztem Öl andünsten, Rindergeschnetzeltes und Schinkenspeckwürfel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken und ca. fünf bis 10 Minuten braten.
Nach und nach grüne, rote und weiße Bohnen, Chilischoten und Tomatenwürfel dazugeben und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.
Lagerfeuerpfanne mit einem Schuss Pfeffersauce würzen und zu den Röstis servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Russische Dillsauce 4 Portionen Preise: Discount: 2.92 € EU-Bio: 2.86 € Demeter: 3.07 € Mehl mit Butter anschwitzen, Knochenbrühe angießen und aufkochen lassen. Dill einrühren. Die Sauce kann warm oder kalt serviert werden. |
 | Hirsefrikadellen 4 Portionen Preise: Discount: 0.87 € EU-Bio: 1.19 € Demeter: 1.26 € Die Hirse in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen, dann mit dem Wasser und der Brühe in einem Topf einmal aufkochen. Bei geringer Hitzezufuhr ca. 25 |
 | Kaninchen mit Oliven - Coniglio con le olive 4 Portionen Preise: Discount: 17.32 € EU-Bio: 17.59 € Demeter: 17.86 € Das Kaninchen in Portionsstücke schneiden, abspülen, trockentupfen und mit Cayennepfeffer würzen. Möhre und Sellerie klein würfeln, Knoblauchzehe hacken, |
 | Thurgauer Böllewegge - Thurgauer Zwiebeltaschen 1 Rezept Preise: Discount: 2.30 € EU-Bio: 2.34 € Demeter: 3.65 € Die Menge der in diesem Rezept verwendeten Zutaten reicht für ca. 10 Zwiebeltaschen. Die zerbröckelte Hefe mit etwas Milch flüssigrühren. Alle Teigzutaten in |
 | Exotica - Süßes Avocadoeis 4 Portionen Preise: Discount: 3.09 € EU-Bio: 2.66 € Demeter: 2.66 € Da in diesem Rezept rohes Eiweiß verwendet wird, bitte besonders auf die Qualität der Eier achten! Die Avocado längs rundum bis zum Kern einschneiden, die |
