Rezept: Backteig auf Deutsche Art
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.26 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 280 g | Weißmehl (Typ 405) | ca. 0.41 € |
| 3 | Eigelb | ca. 0.25 € |
| 1 TL | Trockenhefe | ca. 0.03 € |
| 3 EL | Butter | ca. 0.36 € |
| 12 EL | Milch - event. 1/4 mehr | ca. 0.19 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Gesiebtes Mehl mit Trockenhefe mischen. In geschmolzene Butter lauwarme Milch geben, Eigelb, Zucker und Salz dazumischen und mit dem Mehl gut vermengen, so dass eine flüssige Masse entsteht. Diese zum Gehen an einen warmen Ort stellen.
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