Rezept: Baked Potatoes

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.97 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Kartoffeln (je ca. 300 g)
1 Becher	Schmand - (250 g)
1 Becher	Saure Sahne (150 g)	ca. 0.44 €
250 g	Sahnequark	ca. 1.09 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
2 Bund	Schnittlauch	ca. 0.73 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Alufolie	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Kartoffeln in Alufolie einschlagen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200Grad C / Gasherd: Stufe 3) ca. 2 Stunden backen.

Schmand, saure Sahne und Quark verrühren. Zerdrückten Knoblauch und Schnittlauchröllchen zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffeln in der Mitte kreuzweise einschneiden, leicht auseinanderdrücken und jeweils einen Klecks Sour Creme daraufsetzen.

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(*) Die Zubereitung von Baked Potatoes erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Alufolie * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Schmand * Schnittlauch - frisch * Speisequark 40%

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