Rezept: Mambo
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.85 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 0.125 l | Früchtetee | |
| 1 TL | Puderzucker | ca. 0.05 € |
| 1 | Honigmelone | |
| 1 | Limone - unbehandelt | |
| 0.75 l | Orangensaft | ca. 0.49 € |
| 1 | Orange - unbehandelt | ca. 0.35 € |
| Cocktailkirschen | ||
| Zitronenmelisse | ||
| Cocktailspieße |
Zubereitung:
Früchtetee mit Puderzucker verrühren. Honigmelone halbieren, mit einem Löffel die Kerne auskratzen. Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher oder einem Löffel herausnehmen, die Hälfte davon pürieren und mit dem Tee verrühren. Limone spiralförmig dünn schälen, dann auspressen. Orangensaft und Limonensaft zugießen, umrühren und auf Gläser verteilen. Orange in Scheiben schneiden, mit diesen, Cocktailkirschen und Zitronenmelisse den Glasrand verzieren.
Restliche Melonenkugeln auf Cocktailspieße stecken, auf die Gläser legen und mit Limonenschale verzieren.
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