Rezept: Mandellinchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.34 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für etwa 25 Stück
200 g	Marzipanrohmasse	ca. 1.49 €
75 g	geschälte gemahlene Mandeln	ca. 0.67 €
1 TL	Zitronensaft	ca. 0.01 €
100 g	Puderzucker	ca. 0.85 €
25	geschälte Mandeln
	Puderzucker - zum Bestäuben	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Marzipanrohmasse, gemahlene Mandeln, Zitronensaft und Puderzucker verkneten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein vorbereitetes Backblech setzen. In jede Kugel eine Mandel drücken. In den Backofen schieben, auf 175 Grad schalten und 25 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestäuben.

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(*) Die Zubereitung von Mandellinchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Mandeln - gemahlen * Mandeln ganz - geschält * Marzipan-Rohmasse * Puderzucker / Staubzucker * Zitronensaft

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