Rezept: Mangocreme, Malai Aam

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.59 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 Dose(n)	Mangoscheiben; à 425 g Ew
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
1 TL	Rosenwasser	ca. 0.30 €
300 ml	Schlagsahne	ca. 1.64 €
50 g	Gehackte Mandeln	ca. 0.28 €
	Minzeblättchen; z. Garnieren

Zubereitung:

Mangos abgießen. Einige Scheiben zum Garnieren beiseite legen. Rest mit Zitronensaft und Rosenwasser mit dem Schneidstab pürieren. Sahne steif schlagen und mit den Mandeln vorsichtig unterheben. In Portionsgläser füllen und 30 Minuten kalt stellen.

Zum Servieren die restlichen Mangoscheiben in kleine Fächer schneiden und auf die Creme setzen, mit Minzeblättchen garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mangocreme, Malai Aam Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Mandeln - gehackt * Minze - Pfefferminze - Bund * Rosenwasser * Schlagsahne * Zitronensaft

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