Rezept: Mango-Punsch

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.7 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 l	Wasser	ca. 0.01 €
75 g	Zucker	ca. 0.11 €
10 Stange(n)	Zitronengras	ca. 4.63 €
1	Unbehandelte Limette, - Schale und Saft
300 g	Mangowürfel
1	Orange, in Scheiben
4	Kaffirlimettenblätter
	Sesam

Zubereitung:

Wasser, Zucker und Zitronengras 10 Minuten köcheln, dann sieben. Mit Schale und Saft der und den Mangowürfeln erhitzen. Orangenscheiben und Kaffirblätter auf Gläser verteilen, mit Punsch auffüllen. Sesam rösten und darüberstreuen.

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(*) Die Zubereitung von Mango-Punsch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kaffir-Limetten-Blätter * Limette * Sesam * Wasser * Zitronengras - frisch * Zucker - Raffinade

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