Rezept: Marinierte Paprika
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.36 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 | Paprika - rot | ca. 4.19 € |
| 1 Flasche(n) | Weißweinessig | |
| 1 Zweig(e) | Rosmarin | ca. 0.07 € |
| 1 Zweig(e) | Thymian | ca. 0.04 € |
| 1 Zweig(e) | Estragon | ca. 0.07 € |
| 1 kl. | Glas Sardellen | |
| 1 kl. | Glas Kapern | |
| etwas | kaltgepresstes - Olivenöl |
Zubereitung:
Die Paprika waschen, halbieren und entkernen. Unter der Grillschlange rösten, dann in einem feuchten Tuch erkalten lassen und die Haut abziehen. Die gehäuteten Paprikahälften in Rechtecke schneiden.
Den Essig zusammen mit den Kräuterzweigen zum Kochen bringen. Die Paprikastücke darin eine Minute sprudelnd kochen lassen. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen.
Jedes Paprikastück mit einem Stück Sardelle und 1 Kaper füllen und mit einem Zahnstocher fixieren. Die Paprika in eine Form schichten, mit Olivenöl begießen und mindestens 12 Stunden ziehen lassen.
Die Paprika können auch in ein Glas geschichtet und mit Olivenöl begossen werden. So halten sie sich im Kühlschrank mindestens 1 Woche.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Mandarinen-Feldsalat 1 Rezept Preise: Discount: 8.96 € EU-Bio: 10.76 € Demeter: 10.80 € Feldsalat säubern und trockenschleudern. Fetakäse aus der Lake nehmen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Mandarinen schälen und in schmale |
 | Stachelbeerchutney - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: 4.85 € EU-Bio: 4.85 € Demeter: 5.10 € Die Stachelbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, dabei 1/3 vom Grün mitverwenden. Essig und |
 | Bunter Reiseintopf 4 Portionen Preise: Discount: 3.96 € EU-Bio: 4.86 € Demeter: 4.74 € Zwiebel in Öl andünsten, Paprikaschote, Zucchini und Karotte hinzugeben und kräftig andünsten. Tomaten und gehackte Kräuter hinzufügen, etwas |
 | Haselnussspätzle mit Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: 3.34 € EU-Bio: 3.47 € Demeter: 3.84 € Das Mehl, das Salz und die Eier in eine Schüssel geben. Soviel Wasser unterrühren, da ein geschmeidiger, nicht zu weicher Teig entsteht. Er sollte langsam vom |
 | Erdbeerkuchen mit Haselnuss-Dinkel-Teig 1 Rezept Preise: Discount: 10.64 € EU-Bio: 12.63 € Demeter: 12.55 € Öl mit Honig und Wasser verquirlen. Haselnüsse fein reiben und Dinkel fein mahlen, mit Backpulver mischen und mit Vanille und Zimt würzen. Die Ölmischung |
