Rezept: Marinierter Ingwer
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.32 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 100 g | frische Ingwerwurzel | ca. 0.69 € |
| 2 TL | Zucker | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 8 EL | Reisessig |
Zubereitung:
Den Ingwer schälen und längs in hauchdünne Scheiben schneiden und für 20 Sekunden in kochendes Wasser geben. Danach abtropfen lassen und zusätzlich trockentupfen. Den Zucker und das Salz im Essig verrühren und darin den Ingwer zugedeckt 24 Stunden marinieren.
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