Rezept: Marzipan (selber herstellen)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.6 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 150 g | geschälte Mandeln | ca. 1.49 € |
| 150 g | Puderzucker | ca. 1.27 € |
| 1 EL | Rosenwasser | ca. 0.90 € |
| 2 Tropfen | Bittermandelöl |
Zubereitung:
Mandeln sehr fein mahlen, mit Puderzucker gut vermischen, nochmals fein mahlen (ggf. mit Rührstab). Masse in eine Schüssel geben. Rosenwasser und Bittermandelöl dazugeben. Alles fest verkneten. Diese Rohmasse kann für Kuchen, Plätzchen, Pralinen usw. verwendet werden.
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