Rezept: Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei)

Bild: Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.29 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 tassen:

10 dl	Milch - lauwarm	ca. 1.05 €
0.125 TL	Safranpulver	ca. 12.71 €
0.25 TL	Kardamompulver	ca. 0.04 €
0.25 TL	Muskatpulver	ca. 0.03 €
4 TL	Zucker	ca. 0.04 €
2 EL	Pistazien; fein gehackt
2 EL	Mandeln; geschält,in Stifte	ca. 0.19 €

Zubereitung:

Die Milch in einen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Safran, Kardamom, Muskatpulver und Zucker einrühren und 1 bis 2 Minuten stehen lassen.

Auf Tassen verteilen, mit Pistazien und Mandeln garnieren, heiß servieren.

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(*) Die Zubereitung von Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kardamom - gemahlen * Mandeln - Stifte * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Pistazien - geschält - ungesalzen * Safran * Zucker - Raffinade

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