Rezept: Melonenbowle (mit Erdbeeren)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.28 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 1 gr. | Netzmelone | |
| 2 | Unbehandelte Orangen | ca. 0.70 € |
| 500 g | Erdbeeren | ca. 4.50 € |
| 20 ml | Mandellikör | ca. 0.03 € |
| 1 | Limette | ca. 0.19 € |
| 1 Flasche(n) | trockener Weißwein | |
| 1 Flasche(n) | Mineralwasser | |
| 1 Flasche(n) | trockener Sekt |
Zubereitung:
Melone halbieren, entkernen und kleine Kugeln ausstechen oder das Fruchtfleisch würfeln. Orangen halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren putzen, waschen und vierteln. Früchte in ein Bowlengefäss füllen, Mandellikör und Limettensaft darüber geben und dreissig Minuten ziehen lassen.
Wein angießen. Mit Mineralwasser und Sekt kurz vor dem Servieren auffüllen.
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