Rezept: Milchreis mit Früchten

Zubereitung:

AM VORABEND: Milchreis zehn Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen, abgießen. Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark mit dem Messerr= ücken herauskratzen. Vanille, Zucker und Milch in einem kleinen Topf zusammen mit dem Reis aufsetzen, aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Minuten fertig gare Dabei immer wieder umrühren. Milchreis abkühlen. Sobald er beginnt, fes= t zu werden, die Sahne schlagen und unterheben. In vier Gläser verteilen. Üb= er Nacht in den Kühlschrank stellen.

MORGENS VOR DER ARBEIT: Früchte putzen und klein schneiden, mit Cointreau marinieren und auf dem Reis verteilen. In transportable Behälter füllen= und dann ab in die Arbeit damit - die Löffel nicht vergessen!

Werbung/Advertising