Rezept: Mini-Pizzen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.32 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 30 Stück:

1	Backmischung Pizzateig - italienische Art (350 g Dr. Ötker)
1 Dose(n)	Tomatensoße Pizza-Fix (400 - g)
2 EL	Pesto
90	Salami-Scheiben
200 g	Fetakäse (grob gehackt)	ca. 3.32 €
1	Topf Basilikum

Zubereitung:

1. Pizzateig nach Anweisung zubereiten. 50 cm lange Rolle formen. In 30 Scheiben schneiden und zu Mini-Pizzen formen. Portionsweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

2. Tomatensoße und Pesto verrühren, auf die Teigkreise streichen. Salami und Käse darauf geben.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene ca. 12 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen bestreuen.

Fertig in: ca. 45 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Mini-Pizzen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Edel-Salami luftgetrocknet * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Pesto genovese - Fertigprodukt

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