Rezept: Mokkasauce

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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 10 Besuchern

Kosten Rezept: 1.54 € Kosten Portion: 0.13 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 12 Portionen:

0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
0.25 l	Schlagsahne	ca. 1.36 €
3 EL	Zucker	ca. 0.08 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
3 EL	Instant-Kaffee	ca. 0.31 €
10 g	Speisestärke	ca. 0.01 €
10 g	Butter	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Milch, Sahne, Zucker, Salz und Kaffee verrühren und zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit 3 EL kaltem Wasser anrühren, mit der kochenden Milch vermischen und einmal krätig aufkochen lassen.

Zum Schluss die kalte Butter unter die Sauce geben und gut durchkühlen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mokkasauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Kaffeepulver - "volles Aroma" * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Speisestärke * Zucker - Raffinade

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